Sistema inteligente de diagnóstico de la huella de carbono y la mitigación del cambio climático en el sector vitivinícola
Descripción
El sector del vino es especialmente sensible al cambio climático. Para luchar contra ello es necesario reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), para lo cual es clave conocer los orígenes y magnitudes de las mismas. Sin embargo, el cálculo de la huella de carbono de las actividades en viñedo y bodega es complejo, debido a la gran cantidad y variedad de fuentes de emisión. Además, la complejidad de la toma de decisiones de mitigación es alta, y requiere no sólo conocimientos y datos técnicos, sino también económicos e incluso culturales.
En este contexto se ha puesto en marcha el proyecto VID-EXPERT, cuyo objetivo principal es el desarrollo de un sistema inteligente de diagnóstico de la huella de carbono y de gestión de la mitigación del cambio climático en el sector vitivinícola. Es decir, una herramienta para la toma de decisiones y su seguimiento.
La metodología del proyecto consta de varias etapas. En la primera, se efectúa la revisión bibliográfica en dos ámbitos: metodología de cálculo de la huella de carbono y medidas de mitigación disponibles. Por una parte, se seleccionan las variables relevantes para el cálculo de la huella de carbono y se convierten en preguntas de un cuestionario para su respuesta por un determinado número de gestores de bodegas y viñedos de diversas tipologías. Otro cuestionario tiene por objeto conocer los procesos involucrados en la toma de decisiones de mitigación por parte de las empresas del sector. Por otro lado, las medidas de mitigación disponibles se ponen en relación con su efectividad y relación entre coste y beneficio.
En la segunda etapa, los datos obtenidos se someten a un análisis estadístico avanzado. Esto permitirá establecer un modelo del proceso de cálculo y gestión de la huella de carbono por parte de las empresas vitivinícolas. Finalmente, a partir de ese modelo, se desarrollará una herramienta informática avanzada que se probará y validará en diversas empresas.
Referencia: REGAGE22e00014712792
Duración: 01/2023 – 03/2025
Programa: Ayudas para la ejecución de proyectos de innovación de interés general por grupos operativos de la Asociación Europea para la Innovación en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas (AEI-Agri), convocatoria 2022
Órgano de financiación: Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2020, financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU
Presupuesto total: 599.444,00€
Cofinanciación UE: 100%
Miembros del consorcio
Coordinador
Videos
Video descriptivo del proyecto
Video de resultados
Actualizaciones del proyecto
El proyecto VID-EXPERT llega a su fin, habiendo conseguido los objetivos que se fijaron al inicio: el desarrollo de una herramienta digital inteligente para el cálculo y gestión de la huella de carbono y la mitigación del cambio climático en el sector vitivinícola.
El 19 de febrero, los miembros del grupo operativo VID-EXPERT se reunieron en la sede de la Federación Española del Vino en Madrid para celebrar la reunión de cierre, evaluar las lecciones aprendidas, el trabajo por desarrollar para dar continuidad al proyecto, y despedirse de esta etapa.
Por delante queda definir la explotación y el uso de la herramienta VID-EXPERT, sin descartar continuar los trabajos de perfeccionamiento para permitir su penetración en el mercado.
El 17 de febrero se llevó a cabo un taller virtual a través de la plataforma digital Zoom en el que se ha mostrado el funcionamiento y las características de la herramienta VID-EXPERT.
Durante el taller se ha realizado un caso práctico de ejemplo, y se ha navegado por las diferentes pestañas para crear un usuario, realizar un cálculo de huella de carbono, obtener el informe de resultados, interpretar los resultados, y obtener las recomendaciones asociadas para la reducción de las emisiones. Además, se han respondido dudas de los usuarios.
A la formación se conectaron más de 40 participantes, actores del sector vitivinícola, que han tenido acceso para utilizar la herramienta.
VID-EXPERT ha participado como patrocinador y ponente de la X Jornada Técnica de Sostenibilidad de la D.O. Uclés. La jornada se ha celebrado en el Monasterio de Uclés y ha llevado por título «Sostenibilidad en el vino: desde la digitalización hasta la fijación de carbono». Más de un centenar de profesionales del sector vitivinícola presenciaron la jornada, de forma presencial y online.
VID-EXPERT ha estado presente en el 45º Congreso Mundial de la Viña y el Vino, organizado por la OIV en Dijon, Francia. Cristina Escriche (INTERGIA) ha presentado la ponencia «Gestión de la mitigación por las empresas vitivinícolas: combinar sostenibilidad y rentabilidad».
El proyecto VID-EXPERT se presentó en la Jornada “Tecnología, Formación y Vino: Unidos contra el Cambio Climático”, organizada por la Federación Española del Vino (FEV) en la sede de UNE en Madrid. Se llevó a cabo una breve presentación del proyecto y una mesa redonda para hablar de la herramienta VID-EXPERT y de las novedades que aporta al sector en materia de gestión de la sostenibilidad.
El proyecto VID-EXPERT estuvo presente por parte de Intergia en la Feria PROXECO, Feria Ecológica y de Proximidad de la Comarca Campo de Belchite. El roll-up del proyecto y el cartel informativo estuvieron colgados en el stand de Intergia, y el proyecto se presentó en una ponencia que se impartió a los asistentes.
Asistencia a la 18º edición de la feria Enoforum en Zaragoza, el mayor congreso técnico dedicado al sector vitícola y enológico de Europa. En el marco de la feria, se presentó una ponencia de 50 min para dar a conocer los últimos avances del proyecto y de la herramienta VID-EXPERT.
Asistencia al 44º Congreso Mundial de la Viña y el Vino, celebrado por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) -organismo internacional que se ocupa de los aspectos técnicos y científicos de la viticultura y la vinificación- entre los días 5 y 9 de junio en Jerez de la Frontera y Cádiz.
Se ha presentado un póster inicial del proyecto, para dar a conocer la línea de investigación. En él se muestran el contexto, los objetivos, los miembros del grupo operativo, trabajos previos, la metodología, y los resultados esperados.
Reunión inicial del proyecto en la sede de UNE en Madrid, con asistencia de todos los socios.
Autoridad de gestión encargada de la aplicación de la ayuda FEADER: Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria (DGDRIFA)
Organismo responsable del contenido: Grupo Operativo VID-EXPERT
